Jean-Francois Gaulthier, artiste peintre d'origine bretonne  exerce son art entre son atelier de Pont-Aven et celui de Nice. Issu d'une famille d'artistes, après des études de botanique, il se consacre complètement à la peinture depuis 25 ans. A travers les fleurs, il y'a une volonté d'exprimer la vie en mouvement , une recherche d'harmonie ainsi que la force de la couleur. On retrouve dans les tableaux de Gaulthier, la tradition de la Peinture Française de fleurs, et son approche, par sa lumière et ses abstractions, le projette dans la peinture contemporaine. Les tableaux présentés sont à l'huile sur toile de lin. Dans ses toiles  la lumière est captée, une goutte d'eau glisse sur une feuille, la fleur s'offre au spectateur au maximum de sa beauté. Travaillant sur le modèle vivant, l'artiste aime échanger lors de ses expositions, et montrer en direct le processus de création.