Son nom l’indique, cette pépinière vient du Pays de Caux, ce territoire entre Seine et mer profondément marqué par l’histoire, la culture et la gastronomie française. Engagés en Agriculture Biologique depuis leurs début en 2017, ils adorent produire parmi le parfum des plantes aromatiques, les vertus des médicinales, la couleur des fleurs comestibles, l’histoire des légumes perpétuels ainsi que la saveur des petits fruits. Par ailleurs, ils abritent une des plus imposantes collection de menthe en Europe de plus de 400 taxons botaniques et horticoles, labelisée par le CCVS. Cette culture se fait sous l’œil bienveillant d’un des piliers de notre civilisation, le chêne. Eh oui, puisque nous produisons de jeunes chênes botaniques issus de semis, qui nous viennent de tout l’hémisphère nord, une diversité qui peut aussi se dévorer.